L’azienda nasce negli anni settanta, quando da ragazzino, incuriosito dal mondo delle api, acquistai da un apicoltore due sciami d’api e incominciai il cammino verso il meraviglioso mondo dell’apicoltura. In pochi anni gli alveari diventarono 50, poi 100, fino ad arrivare agli attuali 500.

Il miele prodotto dall’apicoltura Castel Belfort, proviene dai nostri alveari posti nelle zone di particolare pregio di montagna e media collina del Trentino nonché fuori provincia, in zone selezionate per la raccolta di mieli a prevalenza monofloreale, situate in località prealpine e preapenniniche.